九蒸九晒文化

传承千年古法炮制技艺

什么是九蒸九晒

古法炮制,水火交融

九蒸九晒是古人用来炮制比较珍贵的药材一种传统方法。这种独特的技艺,在卢氏西南山深处被完整传承,贾氏家族通过不断改进,遂成为养生保健久盛不衰的药丸。

药王孙思邈记载:

"芝麻3升,蒸30遍,微微炒香,打成粉末,用白蜜3升调和,再用棒槌捣300下,做成梧桐子大小的丸。每天早上服2-3丸。40岁以上的人,久服明目洞视,肠柔如筋。"

清末民初,卢氏西南地带大多数人都是从山里采药治病。其中九蒸九晒制药颇为盛行。建国后,西医逐渐盛行,人们几乎抛弃了中医繁琐的炮制工艺。但卢氏西南山深处仍有遵循古法炮制药材的习惯。

工艺流程详解

蒸时为水,晒时为火

蒸制过程

第一次蒸:将黑芝麻进行彻底清洗,去除杂质

反复蒸制:重复九次蒸制过程,充分激发黑芝麻的营养

蒸的作用:软化药材,便于有效成分析出,杀灭细菌

晾晒过程

自然晾晒:每次蒸制后进行自然晾晒

吸纳精华:充分吸纳天地之精华

晒的作用:干燥药材,增强药性,便于保存

水火交融

"蒸时为水,晒时为火,九次水火交融后,补而不腻、行而不滞、缓而不峻,可以久服"。

通过九次蒸晒的循环,药材的性能得到根本性改变,更易于人体吸收,药效更加温和持久。

养生功效

补而不腻,行而不滞

黑芝麻的药食同源价值

黑芝麻生食很难被人体吸收。而通过九蒸九晒炒制碾磨炼蜜等传统技艺炮制之后,性能大大改变:

  • 归肾经,偏滋补
  • 滋肾阴,补气血
  • 更利于人体吸收其精华
  • 补而不腻、行而不滞、缓而不峻

适用人群

根据药王孙思邈的记载,九蒸九晒黑芝麻丸特别适合:

  • 40岁以上的人群
  • 需要补肾益气的人群
  • 追求健康养生的人士
  • 体质虚弱、气血不足者

卢氏县中药资源

中药材野生资源十大县

丰富的中药材资源

卢氏县是我国国家中药材野生资源十大县之一,境内有各类中药材1200余种,进入商品流通领域的有300余种。

复杂优美的自然环境

卢氏县有着复杂优美的自然环境,为中药材的生长提供了得天独厚的条件,包括豫西大峡谷、玉皇山等著名风景区。

传统采药文化

清末民初,卢氏西南地带大多数人都是从山里采药治病,九蒸九晒制药颇为盛行,形成了深厚的中医药文化底蕴。

非遗传承

贾氏家族传承

传承人:贾跃忠先生

九蒸九晒技艺传承人贾跃忠先生通过线上线下交流、传习、展览、展示、展演、体验等功能融合,已建立起基于九蒸九晒的文化要素市场和文化体验实践社区。

初步实现了九蒸九晒非物质文化遗产生产性保护,并以科技融合和文化创意带动九蒸九晒非物质文化遗产与时代结合,有效地促进药食同源产业的发展。

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